第一档次：入门级白酒
入门级白酒因价格低廉、容易接受而备受初学者青睐。常见的入门级白酒品牌有茅台迎宾、五粮液、洋河小鱼等。这些白酒口感偏甜、酒体较轻、香气不强烈，易于入口，而且价格相对较低，不需过多开销。可以配合烤串、凉菜等小吃品尝，适合白酒新手尝试。但是，这类白酒中酒精度数较高，过量饮用会对身体造成伤害，要注意合理饮酒。
第二档次：中档白酒
相对于入门级白酒，中档白酒的品质和价格都有所提升。中档白酒的知名品牌有洋河蓝色经典、泸州老窖、剑南春等。这些品牌的白酒口感偏干、酒体略重、香气浓郁，入口后口感与入门级白酒有很大的区别。这些酒可以与一些重口味的菜品相搭配，如红烧肉、麻辣小龙虾等。中档白酒的价格也逐渐升高，但与高档白酒相比，仍然算是比较亲民的价格，是白酒爱好者进阶之选。
第三档次：高档白酒
高档白酒是指价格较高、品质极佳的白酒。高档白酒常见的品牌有贵州茅台、五粮液国宾、洋河长城、汾酒杏花村等。这些酒的口感醇厚、酒体浓郁、香气浓郁，入口后回味悠长，是白酒的顶级享受。高档白酒一般不建议搭配油腻、咸辣较重的食物，容易影响酒的口感。建议单独品尝或搭配小清新的菜品，如鲜蔬沙拉、海鲜拼盘等。对于追求白酒品质的人来说，高档白酒是必不可少的一部分。
第四档次：稀世珍品白酒
稀世珍品白酒是指极少量流通的白酒，品质和价格均几乎达到极致。常见的稀世珍品白酒有茅台五星、汾酒坤沙、泸州老窖国窖1573等。这些酒的口感浓烈、酒体厚重，香气浓郁，入口后能够感受到前所未有的美妙体验。这些酒的价格不菲，往往需要通过竞拍或拍卖来购买，不是普通的消费者可以买得起的。稀世珍品白酒是白酒文化中难得的珍品，对于收藏家、投资者来说，是非常有价值的藏品。
